Heru utřít s moučkou a žloutky do jemné pěny. Bílky vyšlehat s krupicovým cukrem na tuhý sníh a lehce vmíchat do žloutkové pěny. Nakonec ještě vmícháme dobře prosátou mouku. Kulatou formu vymažeme a vysypeme. Naplníme těstem. Vložíme do vyhřáté trouby a předpečeme při 180 °C asi 20 minut. Mezitím utřeme tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem na hladkou hmotu. Náplň rozetřeme na předpečený, horký korpus a naskládáme očištěné na čtvrtky nakrájené švestky. Posypeme mandlovými plátky a dopékáme při 180 °C 30 minut.