Mouku smícháme se sušeným droždím, cukrem a špetkou soli. Přidáme rozpuštěné máslo, vlažné mléko s rozšlehaným vejcem a zpracujeme vláčné těsto - necháme 30 minut kynout.
Nastrouhaná jablka smícháme se 4 lžícemi cukru, citronovou šťávou, rozinkami a skořicí. Tvaroh utřeme s vejci a vanilkovým cukrem. Vykynuté těsto rozválíme na plát a přendáme je na vymazaný a pomoučený plech. Vrch koláče potřeme vrstvou tvarohové nádivky a na ni dáme nastrouhaná ochucená jablka.
Pomocí cukrářského sáčku ozdobíme koláč zbylým tvarohem do tvaru vlnovky. Připravený koláč upečeme v troubě na 200°C dozlatova.