Koláč se salámem a cibulí

Cibule oloupeme, nakrájíme a na rozpáleném oleji necháme zesklovatět. Pak je vyndáme na papírovou utěrku oschnout a vychladnout.

Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na velikost koláčové formy a tukem vymazanou formu těstem vyložíme. Těsto přitlačíme ke dnu i bokům, aby se nenafouklo.

Na dno rozložíme kolečka salámu i cibule a vše posypeme nadrobno nakrájenými feferonkami bez zrníček.

V misce rozšleháme vejce se zakysanou smetanou i smetanou na vaření, přisypeme najemno nastrouhaný sýr a těstíčko ochutíme paprikou, saturejkou, solí i pepřem. Na závěr vmícháme na nudličky nakrájený salám a směsí přelijeme náplň.

Koláč pečeme v předehřáté formě 5 - 8 minut na 200 °C, poté teplotu snížíme na 185 °C a koláč se salámem a cibulí dopečeme do zezlátnutí.