Koláč z křehkého těsta s mandlemi a malinami

Mouku prsty promneme s kousky másla, přidáme cukr, prošlehané vejce a 2 lžíce studené vody. Vypracujeme tuhé těsto, vytvarujeme jej do silné placky, zabalíme do mikrotenové folie a uložíme na 20 minut do ledničky. Zatím si připravíme náplň. V míse prošleháme cukr, mandle, smetanu a vejce. Vmícháme likér. Předehřejeme troubu na 190°C. Vyndáme těsto a na pomoučněném válu vyválíme plát silný asi 4 mm. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem. Přendáme do ní těsto a okraje přitiskneme ke stěnám. Na těsto vylijeme náplň a dáme péct. Po 10 minutách koláč vytáhnemem, na povrch naskládáme ovoce a pečeme dalších 15 minut. Před vyjmutím z formy necháme koláč vyhladnout.