Do mouky dáme kvásek z droždí mléka a cukru. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, sůl a šlehačku. Zaděláme těsto, ze kterého hned děláme koláčky. Ty plníme nádivkou, kterou máme rádi - tvaroh, mák, povidla, marmeláda, ořechová.......Hotové koláčky potřeme rošlehaným vejcem a můžeme i posypat drobenkou. Pečeme na vymaštěném plechu při 150 stupních. Hotové posypeme cukrem. Pokud jsme nedali drobenku, můžeme je celé obalovat v cukru s vanilkou.