Sýr nastrouháme a utřeme s máslem, je-li pomazánka tuhá přidáme trochu mléka. Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které poté rozválíme a navrch potřeme náplní. Stočíme do rolády a hotovou roládu krájíme na kolečka, které rovnáme na vymazaný plech. Před pečením je ještě potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem, kmínem, nebo vlašskými ořechy.