500 g zeleného chřestu
| 1 svazek jarní lahůdkové cibulky
| 1 stroužek česneku
| 2 rajčata
| 2 lžíce sezamového oleje
| 6 lžic olivového oleje
| sůl, pepř
| 400 g velkých kolínek
| 100 g na vzduchu sušené šunky
| několik listů bazalky na ozdobení
Postup přípravy receptu Kolínka s chřestem:
Chřest omyjeme, odstraníme zdřevnatělé konce a nakrájíme ho na špalíčky. Vaříme v osolené vodě 6 - 8 min. Scedíme a prolijeme studenou vodou. Lahůdkovou cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a najemno posekáme. Rajčata omyjeme, rozčtvrtíme a vyřízneme stopky. Dužinu zbavíme semen a pokrájíme na kostky. Sezam nasucho opražíme. Chřest opečeme na olivovém oleji. Přidáme lahůdkovou cibulku a rajčata. Osolíme a opepříme. Kolínka uvaříme v osolené vodě. Šunku stočíme a nakrájíme na široké pruhy. Těstoviny scedíme a promícháme se zeleninou a sezamem. Poklademe šunkovými závitky.
Fotky receptu Kolínka s chřestem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!