Postup přípravy receptu Kolínka se zelím a nivou:
Uvaříme kolínka, scedíme, dáme do větší mísy. Uzené maso pokrájíme na kostičky, nivu nastrouháme, zelí necháme okapat, překrájíme ho na menší kousky. Maso, zelí a větší část nivy promícháme s kolínky, vsypeme na vysypaný a vymazaný pekáč, zasypeme zbytkem sýra. Vejce rozšleháme s mlékem a směs zalijeme, pečeme v troubě dozlatova. Kolínka se zelím a nivou doplníme zeleninovým salátem.