Košíčky s paštikovou pěnou

Z másla, hladké mouky a poloviny vejce vypracujeme těsto, které necháme na chladném místě odpočinout. Potom jej rozdělíme na 10 stejných dílků
A vymačkáme do cukrářských formiček – košíčků. Pečeme v předehřáté troubě (180 °C) dozlatova. Ještě horké košíčky opatrně vyjmeme z tvořítek a necháme je vychladnout.
Máslo vyšleháme s lučinou a smetanou do pěny. Přidáme jemně umletou paštiku osolíme. Směs opět šleháme do hladké pěny, kterou pak pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na vychladlé košíčky. Dozdobíme snítkou petrželky a kouskem červené papriky.