Mandle spaříme, oloupeme, nakrájíme nahrubo a smícháme s pískovým cukrem. Máslo utřeme s moučkovým cukrem, postupně přidáváme vejce, žloutky, citrónovou šťávu, pečlivě třeme 30 min. nebo ušleháme. Ke konci vmícháme po lžičkách mouku a prášek do pečiva. Těsto nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný pekáč, posypeme mandlemi s cukrem a upečeme ve středně horké troubě. Krájíme na řezy.