Vložil: | Chrastova |
Porcí: | 8 |
Doba přípravy: | 45 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Košumberské rohlíčky:
250 ml vlažného mléka
| 1/2 lžičky cukru krystal
| 4,2 dkg droždí
| 1/2 kg hladké mouky
| rovná lžička soli
| 150 ml oleje
| vejce, kmín, sezam
Postup přípravy receptu Košumberské rohlíčky:
Do teplého mléka rozdrobíme droždí a rozmícháme ho.
Potom do mísy nasypeme mouku, sůl, nalijeme olej a mléko s rozmíchaným droždím. Propracujeme a těsto a jdeme dělat rohlíčky. Jestli máme těsto tužší, můžeme ještě přilít mléko.
Těsto rozdělíme na 4 bochánky. Z každého bochánku vyválíme placku asi tak v průměru 30 cm a tu pak rozřežeme na osm dílů /trojúhelníků/. Na širší kraj dáme náplň a zabalíme jako rohlíček. Před pečením pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezam. semínkem. Pečeme na 160 – 180 stupňů do zlatova.
Náplň – nakrájená šunka s nastrouhanou Nivou nebo nakrájená šunka se zelím. Zelí sterilované, jinak je to kyselé. Potřebujeme asi 700 ml náplně.
MÁTE-LI CHUŤ NA SLADKÉ ROHLÍČKY do těsta přidejte 2 lžičky cukru krystal.
Náplň může být podle chuti.
Fotky receptu Košumberské rohlíčky:
Fotky vložil: LENČA611