Postup přípravy receptu Kotlety na provensálském koření:
Tučné kraje nařízneme asi 1-2 cm, aby se kotlety nekroutily. Maso ořeníme solí, pepřem a paprikou. Kotlety grilujeme po obou stranách asi 8 minut. Potíráme olejem, z obou stran obalíme v koření a dokončíme grilování.