Postup přípravy receptu Kotlety na tymiánu:
Kotletu omyjeme, osolíme a vložíme na vymazaný pekáček. Posypeme tymiánem, přidáme polovinu česneku, podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme v troubě přikryté doměkka. Podle potřeby podléváme a obracíme. Když je maso téměř měkké, přidáme zbývající česnek a máslo, podlijeme zbytkem vývaru nebo trochou vody a dopečeme odkryté asi 10 minut. Kotlety na tymiánu před podáváním rozporcujeme a podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory a doplníme zeleninový salátem.