Postup přípravy receptu Kotlety s hočicí a cibulí:
Kotlety naklepeme. Na oleji je zprudka opečeme, pak je podlijeme vodou a asi 30 minut dusíme.
Po upečení kotlety vyjmeme a dáme do tepla. Do výpeku nasypeme nadrobno nasekanou cibuli, zpěníme, zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku. Potom podlijeme troškou vody, přidáme hořčici, maggi, dosolíme, chvilku povaříme. Na talířích šťávou přeléváme kotlety.