Kotlety naklepeme, osolíme a potřeme směsí kečupu, sójové omáčky, vína a glutasolu. Necháme asi půl hodiny uležet. Na rozpáleném oleji osmažíme zázvor a cibulku, vložíme kotlety a chvíli dusíme ve vlastní šťávě. Pak podlijeme vroucí vodou a pečeme doměkka. Kotlety tokio podáváme s různě upravenými brambory.