Utřete máslo s cukrem tak, aby bylo nadýchané a lehké. Vmíchejte vejce, vanilku a pomerančovou kůru. Prosijte mouku s kypřícím práškem a přidejte k máslu. Pak do těsta přilijte opatrně trochu mléka, aby vzniklo těstíčko kapající konzistence. Nakonec přidejte ještě sultánky a pak těsto po lžících nandávejte do dobře vymazaných formiček na vdolečky. Pečte asi 25 minut při teplotě 190°C. Při pečení dbejte na zkušenosti se svojí troubou ( může se tak lišit doba pečení ). Upečené buchtičky pokapejte cukrovou polevou a podávejte.
Cukrovou polevu připravíte tak, že smícháte moučkový cukr s vařící vodou.