Postup přípravy receptu Kozí sýr naložený se zeleninou:
1. Kozí sýr nakrájíme na hranolky. Lahůdkovou cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Rajčata omyjeme, odstraníme stopky a plody rozpůlíme. Sýr, cibuli a rajčata střídavě vrstvíme do vymytých a suchých sklenic.
2. Na nálev prolisujeme česnek a svaříme ho se solí, pepřem, cukrem, italským kořením, karí, octem, pomerančovou šťávou a olivovým olejem lisovaným zastudena.
3. Necháme vychladnout, zalijeme kozí sýry se zeleninou a sklenice pevně uzavřeme. Uložíme nejméně na 4 dny do chladničky, aby se sýr dobře rozležel.