Kořenovou zeleninu společně s cibulí orestujeme do zlatova. Zastříkáme octem, přidáme lžičku hořčice a dáme dusit králíka. Měkkého králíka vyjmeme. Šťávu jemně zahustíme hladkou moukou, přidáme mléko a dostatečně povaříme. Nakonec dochutíme dolí, cukrem a do procezené omáčky dáme zakysanou smetanu. Stehna králíka přeléváme nažloutlou omáčkou.