Křehcí šneci

1. ROZPALTE TROUBU
Předehřejte troubu na 180°C. Těsto rozválejte do obdélníku zhruba 30×40 cm a potřete omáčkou; nechte asi centimetrový okraj. Poklaďte plátky šunky a posypte sýrem. Zarolujte a dejte na čtvrt hodiny do lednice.

2. KRÁJEJTE A PEČTE
Velmi ostrým nožem nakrájejte z válečku dvanáct koláčků a dejte je na plech pokrytý pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a ochuťte kořením. Pečte, dokud nenabudou a nezezlátnou. Před podáváním je nechte asi pět minut odpočinout.