Vejce šleháme do pěny, osolíme a přidáme mouku, mandle a pažitku. Pekáč vyložíme pečícím papírem a rozetřeme těsto. Pečeme 7 minut při 180 st.C. Upečené těsto zavineme v utěrce do rolády a necháme vychladnout. Vychladlou roládu rozvineme, potřeme majonézou, posypeme nadrobno nakrájenou paprikou, poklademe plátky slaniny, sýrem feta, listy salátu a zavineme v roládu. Necháme v chladu uležet 30 minut. Před podáváním krájíme na plátky.