Celá vejce, cukr a máslo mícháme asi 15 minut. Přidáme citrónovou šťávu a strouhanou kůru. V mouce rozmícháme prášek do pečiva, sůl a smícháme s vymíchanou masou. Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl vyválíme,svineme, dáme na plech a tam jej rozvineme. Těsto potřeme šípkovou marmeládou, pokryjeme druhým rozváleným dílem, který na vále svineme, položíme na první díl a rozvineme. Povrch potřeme vajíčkem a pečeme v teplé troubě.