Křehké řezy s rumovým krémem

Listové těsto vyválíme na plech a rádýlkem rozdělíme na 4 pruhy - konce však nedokrájíme (pláty těsta se nezvlní). Těsto propícháme vidličkou a vložíme do rozpálené trouby upéct. Krém si uvaríme z mléka s vanilkovým pudinkem a po 2 minutách vmícháme vanilkový cukr a žloutky, dále nevaříme, ale šleháme. Do vlažného vmícháme máslo a cukr, ochutíme rumem a hladký studený krém natíráme na dva pruhy těsta, přikryjeme dalším pruhem, lehce potřeme marmeládou a umíchanou polevou. Necháme provlhnout v ledničce a zoubkovým nožem krájíme řezy.