Křehký kapustový koláč

Z mouky, tuku a vlažné vody vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme cca 20 minut v chladnu. Omytou kapustu povaříme v osolené vodě, mírně povařenou vyjmeme, necháme okapat a pokrájíme na nudličky. Těsto vyválíme, přendáme na zapékací formu, potřeme olejem, navrstvíme kapustu, osolíme, opepříme a ochutíme drceným česnekem. Šmakouna nakrájíme na plátky, přidáme na kapustu, zalijeme vejcem rozšlehaným v mléce a dáme upéct do trouby.