Křehký Mazurek

Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, do ni rozsekáme máslo, cukr, žloutky a přimícháme trochu vlažného mléka. Zaděláme křehké těsto, které necháme v chladu půl hodiny odpočinout.

Polovinu těsta rozválíme na plát, který pomocí válečku přeneseme na plech (předem vymaštěný nebo položíme pečící papír), a povrch těsta potřeme marmeládou. Druhou polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle na koláč tak, aby celý povrch koláče byl drobenkou pokrytý.

Pečeme v předem vyhřáté troubě 35 minut - na 180 stupních.