Krém Panna Cotta s ovocem

Nechte změknout ve studené vodě listy želatiny. Vanilkový lusk rozkrojte podélně a dřeň nožem vydlabejte a dejte do hrnce s vodou. K ní přidejte smetanu a 70 gramů cukru a přiveďte k varu. Poté nechejte směs zchladnout.

Želatinu vymačkejte a nechte rozpustit ve smetaně a cukru. Vytáhněte vanilkový lusk a směs nalijte do skleniček. Dejte na noc do lednice ztuhnout.

Před servírováním krém ozdobte vrstvou džemu a na ně položte pokrájené čerstvé ovoce.