Postup přípravy receptu Kremžský řízek:
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme po jedné straně hořčicí a poklademe jemně pokrájenou cibulí. Přehneme, sklepneme paličkou a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a ve strouhance. Vkládáme do rozehřátého tuku a zvolna kremžský řízek smažíme dozlatova. Posypeme křenem a podáváme s vařenými brambory.