Čočku namočíme do studené vody, pak vodu slijeme a čočku rozmícháme s nakrájenou cibulí, česnekem, olejem a trochou vody. Droždí smícháme s cukrem, dvěma lžícemi mouky a vodou na řídké těstíčko a necháme je vzejít. Nasucho smícháme mouky se solí a kmínem a do důlku uprostřed vlijeme kvásek. V míse do těsta zapracujeme čočku a těsto necháme kynout dvě hodiny, až je o polovinu větší. Dáme je do vymazané formy, shora potřeme olejem a necháme kynout cca hodinu. Troubu předehřejeme na 200 °C a pečeme 15 minut. Pak teplotu snížíme, chléb dopečeme a až bochník vyklopíme z formy, potřeme ho olejem.