Mléko nalijeme do hrnce a necháme projít vařem. Přidáme máslo a vanilky, počkáme, až se rozpustí a přisypeme vločky. Za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Pak hrnec odstavíme a přikryjeme pokličkou.
Bílky vyšleháme na tuhý sníh, žloutky vyšleháme s krystalovým cukrem do pěny. Vychlazenou vločkovou kaši smícháme se žloutkami a nakonec lehce vmícháme i sníh.
Dortovou formu vymažeme a těsto vylijeme. Pečeme při 180 stupních asi 30 minut. Vychlazený koláč polijeme jahodovou polevou a necháme ztuhnout.