Krůtí nudličky China

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, posypeme škrobovou moučkou, přidáme vejce a dáme do chladničky odležet asi na dvě hodiny. Bambusové výhonky propláchneme pod vodou, papriky si nakrájíme na proužky, zázvor nadrobno. Vodu a víno svaříme, přidáme masox a sójovou omáčku. Rozpálíme olej a vkládáme odleželé maso. Přidáme zázvor, bambusové výhonky, papriky a vše společně opékáme na prudkém ohni. Pak zalijeme připravenou zálivkou z vody a vína, krátce povaříme a zahustíme máčeným škrobem. Podáváme s rýží.