Kysané zelí překrájíme na menší kousky a i s nálevem vložíme do pekáčku. Kuřecí stehna rozložíme na zelí. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, červenou cibuli na tenká kolečka a kuře obložíme slaninou a cibulí. Vše osolíme, zalijeme polovinou vývaru, pokapeme olejem a okořeníme drceným kmínem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 60 minut, během pečení podléváme zbývajícím vývarem. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.