Máslo si rozpustíme a přidáme do něj nadrobno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek a další suroviny. Naporcované kuře ze všech stran potřeme směsí, dáme na pekáček a zalijeme zbylou marinádou a trochou vody. Pečeme chvíli přikryté, před koncem odklopíme a počkáme, dokud se neudělá křupavá kůrčička.