Kuře na smetaně s jablky, celerem a kořením

Porce kuřete osolíme. Na rozpáleném másle zpěníme na drobno pokrájenou cibuli, přidáme na nudličky pokrájený celer, na hrubo nastrouhaná, oloupaná jablka, hřebíček, nové koření, mletý pepř a vše krátce orestujeme. Do tohoto základu dáme maso, podlijeme vodou a dusíme na mírném ohni za občasného obracení masa do změknutí. Měkké maso vyjmeme, také hřebíček a nové koření. Mouku rozšleháme ve smetaně, přidáme do šťávy a dobře povaříme. Maso pak vložíme zpět do omáčky a krátce prohřejeme. Podle chuti přisolíme.