Kuře očistíme, omyjeme, osolíme (i uvnitř), dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme. Během pečení dle potřeby obracíme, podléváme a přeléváme šťávou, která se nám v pekáči utvořila, přidáme máslo.

Upečené kuře vyjmeme a nůžkami naporcujeme. Šťávu slijeme na pánev, přidáme trochu vody a povaříme.

Nakonec porce kuřete přeléváme šťávou a podáváme.



Přílohy: vařené brambory, smažené hranolky, krokety, rýže, chléb