Kuře v hnízdě

Syrové brambory nastrouháme a necháme chvilku stát. Pak z nich vymačkáme přebytečnou vodu a přimícháme k nim majoránku, česnek, sůl a 2 vajíčka. Vznikne nám jakési bramborákové těsto bez mouky.
Do druhé mísy dáme na kostičky nakrájené housky nebo rohlíky a pokropíme je mlékem. Na pánev dáme trochu másla a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Navlhčené housky promícháme se dvěma vejci, přidáme Solčanku a vmícháme osmahnutou cibuli. Potom smícháme bramborovou a houskovou směs dohromady. Pekáč vymažeme máslem a vlijeme do něj promíchanou směs. Kuřecí stehna osolíme, pokmínujeme a položíme je na směs v pekáči, mírně přitlačíme tak, že maso bude mít kolem sebe „hnízdo". Přikryjeme a pečeme v dobře vyhřáté troubě.