Na oleji zpěníme cibuli a přidáme kuřecí stehna. Osolíme, opepříme a posypeme kořením na Paellu. Stehna dusíme pod pokličkou doměkka. Posléze vyndáme stehna stranou. Do výpeku přidáme vodu podle požadovaného množství omáčky a zeleninový bujon. Směs zalijeme smetanou a podle chuti osolíme. Nakonec omáčku zahustíme světlou hotovou jíškou.
Uvaříme si těstoviny. Rýži v pytlíku uvaříme podle návodu, osolíme a jen do vody přidáme koření na Paellu. Bude tak nádherně žlutá.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou červenou papriku, pokrájené žampiony a hrášek. Pokud je paprika měkká, přimícháme uvařené těstoviny a rýži, vše prohřejeme a dochutíme.
Tuto směs klademe na talíř, navrch přidáme kuřecí stehna a přelijeme připravenou omáčkou.