Kuřecí horal

Maso nakrájíme na tenké plátky a jemně rukou naklepeme.
Promixujeme olej, vejce a veškeré koření. Plátky masa postupně ve směsi promícháme a přendáme do mísy. Zbytek směsi nalijeme na maso do mísy a vše necháme 24 hodin uležet.
Druhý den maso smažíme ve velmi rozpáleném oleji 2 - 3 minuty z každé strany. Záleží na tloušťce plátků.
Vhodná příloha jsou brambory, ale i hranolky, rýže nebo zelenina.