Kuřecí kousky se švestkami a meruňkami

Kuřecí prsa nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. Švestky umyjeme a přepůlíme. Meruňky necháme okapat a sítu a tekutinu zachytíme. Meruňky přepůlíme. V pánvi rozpálíme olej. Maso v něm po částech opečeme. Ve výpeku podusíme cibuli. Okořeníme solí a pepřem. Kuřecí vývar, víno, smetanu a 6 lžic šťávy z meruněk přidáme k masu. Vše přivedeme k varu. Vmícháme hořčici. Vmícháme jíšku a ještě jednou necháme projít varem. Pak přidáme švestky a meruňky. Dle chuti dosolíme. Servírujeme ozdobené kerblíkem a plátkem citrónu.