Kuřecí špíz s kari omáčkou

Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a utřeme, přidáme limetkovou šťávu, koriandr, kari koření a med. Marinádu smícháme s masem a necháme chvíli odležet. Mezitím si nakrájíme cibulky na silnější plátky, oloupané žampióny rozpůlíme. Slijeme šťávu z kompotovaného ananasu a nakrájíme jej na kousky, stejně tak i papriku. Na špejle střídavě napichujeme kousky marinovaného masa, cibulky, žampiónů, papriky a ananasu. Kuřecí špízy osolíme, opepříme a pečeme na pánvi v rozpáleném oleji asi 10 minut ze všech stran. Když jsou špízy hotové, přidáme do výpeku zbytek marinády, jemně orestujeme a vlijeme trochu ananasové šťávy. Podle chuti dosolíme a přidáme kari koření. Vznikne nám vynikající kari omáčka, kterou kuřecí špízy na talíři přelijeme.



Kuřecí špíz s kari omáčkou podáváme s hranolky nebo rýží.