Kuřecí špízy na bulguru

Bulgur nasypte do mísy, přelijte vroucí vodou, překryjte potravinářskou folií a nechte 15 minut stát, aby změkl. Půl lžičky soli smíchejte s koriandrem a pepřem a směs vetřete do kuřecího masa a napíchejte ho na špejle. Kukuřici povařte ve vroucí vodě 15 minut a pak zrna odřízněte od tuhé části klasu. Prpmíchejte bulgur, přidejte kukuřici, cibuli nakrájenou napůl kolečka, rajčata a podle chuti osolte, opepřete. V malé misce smíchejte bazalkové lístky, ocet a olej. Špízy opečte asi 3-4 minuty pod horkým grilem. Podávejte s bulgurem, pokapané bazalkovým dresinkem.