Použité suroviny receptu Kuřecí steak s brokolicí a sýrem:
na porci 150 g Kuřecí prsní řízky
| dle chuti sůl
| olej
| větší špetka hladké mouky,
| mražená brokolice
| 20 dkg nastrouhaný tvrdý sýr Eidam
| koření podle svých zvyklostí vhodné na kuřecí maso
| já dávám nejčastěji malinko steakového
Postup přípravy receptu Kuřecí steak s brokolicí a sýrem:
Kuřecí prsní řízky lehce naklepeme, osolíme, okořeníme a zprudka opečeme z obou stran na menším množství rozpáleného oleje. Ten pak zaprášíme moukou, promícháme, zalijeme malinko vodou, mícháme až nám šťáva zavaří. K masu přidáme brokolici - rozmrazíme v mikrovlné troubě a chvili vše provaříme, až je maso měkké a brokolice prohřátá. Na talíři posypeme jemně nastrouhaným sýrem.