Omytá kuřecí stehna vložíme do zapékací mísy nebo kastrolu, já mám litinový.

Mírně osolíme, opepříme, na stehna navršíme nakrájnou kapustu. Dále poklademe kousky nakrájeného másla, podlijeme mírně vodou. Přikryjeme pokličkou a dáme nejméně na 30 minut zapéct do trouby.

Kastrol vyjmeme, stehýnka osvobodíme od kapusty, zalijeme 100 ml podmáslí, posypeme červenou paprikou a velkým množstvím pažitky. Přikryjeme opět pokličkou a necháme dalších 10 minut péci.

Poté stehýnka opět přelijeme podmáslím, přidáme drcený česnek, majoránku a do kapusty zamícháme předvařenou omytou rýži. Necháme dalších 15 minut pod pokličkou péci.

Poslední varianta je: sejmout pokličku, kuřecí stehýnka posypat jemnou strouhankou, kapustu s rýží promíchat, trochu pokropit olejem, podle potřeby podlít vodou a nechat 10 minut pod grilem.