Kuskusový koláč

Mléko s cukrem, máslem a špetkou soli přivedeme téměř k varu, odstavíme z plotny,vsypeme do něj kuskus, přikryjeme pokličkou a necháme nabobtnat, až se vsákne všechna tekutina (cca 5 min.). Směs necháme ochladit, přidáme vejce, pořádně promícháme a dáme péci do vymazané dortové formy na 180 st. C. na cca 20 min. (do upečení).

Toto je základní varianta, se kterou si lze pohrát.
Do těsta lze přidat rozinky, kakao, oříšky, kokos; může se péci na plechu vyšším nebo nižším, krájet jako dort nebo na kostky. Při podávání lze kombinovat s ovocem, šlehačkou, čokoládou atd.

Jí se jak teplý, tak studený.