Kvalitní pizza s rajčaty, šunkou, zeleninou a sýrem

Mouku vsypeme do mísy, uděláme důlek, do kterého nadrobíme droždí, přidáme teplou vodu, sůl a olej. Necháme lehce vzejít. Těsto zpracujeme rukama do tvaru pizzy.
Těsto vložíme na pečící papír, potřeme rajčatovou směsí, poklademe šunkou či salámem, zeleninou (rajčata, olivy, paprika apod.) a sýrem. Nakonec posypeme kořením /bazalka/ a pečeme asi 15 minut při 200 °C.
Rajčatová směs na potření: Cibuli nakrájíme nadrobno, lehce zesklovatíme, přidáme rozkrájená (mohou být i oloupaná) rajčata a rozetřený česnek. Chvilku povaříme, než se nám rajčata nerozvaří.