Z mléka, droždí, cukru, soli a mouky zaděláme na kvásek. Brambory oloupeme, najemno nastrouháme a smícháme s moukou. Přidáme vejce, kvásek, tuk a zaděláme těsto, které necháme kynou 30 minut. Z těsta tvoříme malé placky, do každé zabalíme kostičku sýra. Bochánky pečeme na pečícím papíru, potřené žloutkem a sypané dýňovými semínky.