Kynuté cibulové placičky

Do vlažné vody zamícháme lžíci mouky, špetku cukru a rozdrobené kvasnice. Kvásek necháme vzejít. Mezitím do mísy prosijeme mouku, osolíme, přidáme zbytek vody a olej. Přilijeme kvásek, dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme nakynout. Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozválíme na tloušťku 1 cm. Skleničkou vykrajujeme kolečka a skládáme je na plech vyložený papírem na pečení. Na plechu každé kolečko potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cibulí. Cibuli trochu přimáčkneme k těstu, posypeme solí a kmínem. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu. Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme asi 15 minut.