Kýta po pražsku s bramborovou kaší

Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky, dáme vařit.

Kýtu umyjeme, osušíme, nakrájíme na 4 plátky a dobře naklepeme. Poté plátky nasolíme z obou stran a posypeme kořením na mleté maso.

uzené maso nakrájíme na menší kousky a nameleme v masovém mlýnku.

K mlet. masu přidáme zakysanou smetanu a mícháme, až vznikne krémová náplň.

Každý plátek masa potřeme náplní, opatrně zavineme a sepneme párátky. Závitky obalíme v trojobalu.

Na pánvi rozpálíme olej a obalené závitky ze všech stran usmažíme dozlatova. Hotové necháme okapat.

Uvařené brambory rozšťoucháme, přidáme mléko a zpracujeme mixérem. Kdo chce kaši vláčnější, přidá ještě kousek másla.