Lahodné brambory

Syrové brambory oloupáme a na jemném struhadle nastrouháme. Pak je dáme na cedník, pěkně vymačkáme a dáme do mísy, kde je přelijeme horkým mlékem, osolíme, přidáme nadrobno nakrájené uzené maso, majoránku (kolik má kdo rád), trošku bazalky, trošku saturejky, utřený česnek a strouhanku. Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce. Pekáček si vymažeme sádlem a těsto do něj přendáme a mírně pokapeme sádlem. Pečeme asi na 150 °C, dokud těsto nezezlátne a upečené porcujeme třeba na čtverce. K těmto bramborám je výtečný salát z kysaného zelí!

Varianta- můžeme přidat nakrájené čerstvé houby.