Do marinády prolisujeme česnek. Do jogurtu vmícháme 3 lžíce oleje, česnek, špetku soli a zbylé koření.
Vepřové kotlety vykostíme, mírně naklepeme a vložíme na 12 hodin do připravené marinády.
Po nejméně 12 hodinách kotlety vyndáme, necháme je okapat a opečeme v rozpáleném oleji po obou stranách.
Podáváme s plátkem citronu a zbytkem marinády, kterou jsme zamíchali do výpeku a nechali prohřát.