Kyšku smícháme s moukou (dávat pouze tolik, kolik bylo v kelímku kyšky - jinak by byly langoše tvrdé) a solí s jedlou sodou. Mokrýma rukama trháme těsto, které "vytvarujeme do tvaru placky" a vložíme do fritézy (bez koše). Těsto klesne ke dnu a pak se vynoří. Smažíme nejdříve z jedné strany a pak obrátíme. Osmažené klademe na ubrousek a zdobíme dle chuti buď kečupem s česnekem a nastrouhaným sýrem nebo povidly se šlehačkou.

Výhodou těsta je, že langoše můžeme dělat ihned a nemusíme čekat na vykynutí.