600 g ledvinek
| 60 g sádla
| cibule
| kmín
| pepř
| sůl
| 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu Ledvinky vepřové rychlé:
Ledvinky propereme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Na sádle zpěníme cibuli a přihodíme k ní ledvinky, okmínujeme a opepříme. Opékáme 7-10 min. Když jsou hotové zaprášíme je moukou, prudce osmahneme. Nakonec vepřové ledvinky osolíme.